Château Boutisse St Emilion Grand Cru 

Over het wijnhuis

In 1996 werd Château Boutisse gekocht door de familie Milhade. Ze hebben indertijd een zeer strenge kwalitatieve selectie gemaakt in de wijngaard, welke gedeeltelijk herplant werd. Ze hebben dan ook geïnvesteerd in het aankopen van materiaal voor het sorteren van de druiven en hebben een 2de wijn voorgesteld: Baron de Boutisse. Alle partijen worden optimaal gebruikt. Selectie gebeurt enkele maanden voor de blending. Twee wijnen worden dus geproduceerd: Château Boutisse (uit de beste wijngaarden) en Baron de Boutisse.

Vinificatie

Oogst en selectie van druiven gebeuren handmatig. Traditionele vinificatie in thermoregulerende inoxvaten. Maceratie op lage temperatuur. Malolactische gisting gebeurt in nieuwe kuipen. De wijn rijpt in eikenhouten vaten (40% nieuwe vaten).

Kleur: Diep robijnrode kleur.
Bouquet en smaak: Aroma’s van zachte kruiden, zoals mokka, caramel en vanille. Zachte smaak met elegante tannines.
Temperatuur: Op kamertemperatuur serveren, 16-18 graden
Wijn en spijssuggestie: Past uitstekend bij rood vlees, wild, lamsbout en kazen met karakter.

Het bericht Château Boutisse St Emilion Grand Cru 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Baron de Boutisse St Emilion Grand Cru 

In 1996 werd Château de Boutisse gekocht door de Familie Milhade. Ze hebben indertijd een zeer strenge kwalitatieve selectie gemaakt in de wijngaard, welke gedeeltelijk herplant werd. Ze hebben dan ook geïnvesteerd in het aankopen van materiaal voor het sorteren van de druiven en hebben een 2de wijn voorgesteld: Baron de Boutisse. Alle partijen worden optimaal gebruikt. Selectie gebeurt enkele maanden voor de blending. Twee wijnen worden dus geproduceerd: Château Boutisse (uit de beste wijngaarden) en Baron de Boutisse.

Kleur: Diep robijnrode kleur.
Bouquet en smaak: Aroma’s van zachte kruiden, zoals mokka, caramel en vanille. Zachte smaak met elegante tannines.
Temperatuur: Op kamertemperatuur serveren, 16-18 graden Celsius.
Serveersuggestie: Past uitstekend bij rood vlees, wild, lamsbout en kazen met karakter.

Het bericht Baron de Boutisse St Emilion Grand Cru 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.