Domaine Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2015 75cl

Terwijl Trimbach Cuvée Frédéric Emile wordt beschouwd als de koning, kan deze Trimbach-wit worden beschouwd als de keizer van de wijnen. Een van de persoonlijke favorieten van Robert Parker, en dit is zeker niet makkelijk om te worden. De druiven voor deze wijn worden verbouwd op een klein perceel van iets meer dan 1,5 hectare. De Rosecker-wijngaard in Hunawihr is vernoemd naar Hune, de vrouw van een plaatselijke aristocraat in de Middeleeuwen. Er wordt verondersteld dat ze profetische krachten zou hebben en dat zij zelfs heilig verklaard is door de paus in 1520. Dit kleine perceel is uitsluitend beplant met Riesling-wijnstokken, gemiddeld 50 jaar oud. De kalkhoudende ondergrond geeft deze wijn zijn karakter.

Kleur: Mooie lichtgouden kleur.
Bouquet: Het heeft een heldere en diep mineralige neus met rokerige tonen, die het terroir van Muschelkalk duidelijk naar voren laat komen.
Smaak: Deze Riesling is mineraal maar erg sappig. De afdronk is extreem lang en complex.
Wijn en spijs suggestie: Deze wijn gaat goed samen met zalm, vegetarische gerechten en varkensvlees.

Het bericht Domaine Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2015 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.