Over de wijn

BY.OTT rosé wordt geblend en gebotteld in de nieuwe kelder van Château de Selle waar een gedeelte van kelder volledig is ingericht voor de productie van deze rosé. Het hele proces wordt nauwkeurig gecontroleerd – van het blenden tot aan de opslag – en zorgt voor de perfecte kwaliteit die van deze wijn wordt verwacht. BY.OTT is een elegante uitbreiding van de range van Domaines Ott. BY.OTT Rosé 2019 heeft een samenstelling van 60% Grenache, 30% Cinsault, 6% Syrah en 4% Mourvèdre. De kleur is mooi roze met glinsterende gouden accenten. De neus zit vol met geel fruit, zonnig citrus en hinten van meidoorn en granaatappel. In de mond is hij delicaat en zijdeachtig en het verbreedt zich tot een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en charmant. Een echte geweldige rosé zoals we kunnen verwachten van Domaines Ott.

Kleur: De kleur is mooi roze met glinsterende gouden accenten.
Bouquet: De neus zit vol met geel fruit, zonnig citrus en hinten van meidoorn en granaatappel.
Smaak: In de mond is hij delicaat en zijdeachtig en het verbreedt zich tot een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en charmant.
Temperatuur: Serveertemperatuur 8-10 graden Celsius.
Wijn en spijssuggestie: Uiteraard op het terras maar ook met salades, gegrilde en gebakken groenten, gegrilde vis en vlees.