Grande Corterosso Primitivo di Manduria 

Meer dan 80 jaar oude wijnstokken vormen de basis voor deze klassieker. Vol, dik en kruidig met een forse zwoelheid. Rustiek en lekker donker van kleur en vol in de mond, complex, met hints van pruimen, confituur, kersen en tabak… de Amarone van het Zuiden. Deze wijn wordt gemaakt van de primitivo druif die men twee maal per jaar kan oogsten, wat zeer bijzonder is.

De bodem in Puglia is zeer rijk aan kalk en ijzer. Samen met het warme, mediterrane klimaat ideale omstandigheden voor een goede kwaliteit druiven. Puglia produceert van alle Italiaanse regio’s de meeste wijn en onderscheidt zich van de andere wijngebieden met maar liefst 25 DOC gebieden.

De Primitivo di Manduria wordt gemaakt van de toch ietwat onbekende druif primitivo. De primitivo lijkt genetisch veel op de bekende en populaire Amerikaanse zinfandel (Californië) maar heeft zijn roots liggen in de Balkan. Een bijzonderheid is dat deze druif twee maal per jaar is te oogsten, de eerste oogst noemt men de primi…

Kleur: Donkerrood.
Bouquet en smaak: Vol in de mond, complex, met hints van pruimen, confituur, kersen en tabak.
Wijn en spijssuggestie: Grande Corterosso is heerlijk bij rood vlees, Italiaanse pastagerechten, gegrild vlees of diverse kaassoorten, maar ook een voortreffelijke wijn om zo van te genieten.

Het bericht Grande Corterosso Primitivo di Manduria 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.