Streek: Bourgogne

Kleur: blanco

Alcoholpercentage: 13%

Inhoud fles: 75cl

De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter optimaal tot uiting te laten komen

Dit is een  ronde en fruitige wijn met subtiele tonen van citrus en abrikoos, verfijnd met een vleugje honing.die

uitstekend  geschikt is als aperitief, maar ook heerlijk bij gegrilde sardientjes, gebakken vis en geitenkaas.

Het bericht Macon Villages Louis Jadot 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay Bourgogne 

Over het wijnhuis

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter.

Vinificatie

De chardonnay druiven worden deels vergist en gerijpt op eiken vaten.

Over de wijn

Een harmonieuze wijn met een fruitigheid van aroma’s van perzik, peer en grapefruit. Daarnaast subtiele tonen van boterbloemen en vanille. De naam Couvent des Jacobins is afkomstig van het voormalige Jacobijnerklooster in het stadshart van Beaune, waar ook de bijzondere, oude wijnen van Jadot opgeslagen zijn.

Kleur: Lichtgeel.
Bouquet: Citrus, peer en perzik, cederhout en een botertje.
Smaak: Een harmonieuze wijn met een fruitigheid van aroma’s van perzik, peer en grapefruit. Daarnaast subtiele tonen van boterbloemen en vanille.
Wijn en spijssuggestie: Te serveren bij charcuterie, visgerechten, schelp- en schaaldieren en bij geitenkaas.

Het bericht Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay Bourgogne 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.