Peacock Wild Ferment Syrah 75cl 

Over het wijnhuis

In 2004 werd het schitterende wijndomein Waterkloof Estate aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl.

Over de wijn

Verfijnde wijn met aroma’s van cassis, cederhout, rook en kruidige accenten.

Kleur: Donkerrode kleur.
Bouquet en smaak: Tonen van kersen en lichte kruidigheid in de neus. Volle ,sappige aanzet met zwoel zwart fruit, zachte tannines en middellange afdronk.
Wijn en spijssuggestie: Deze wijn gaat prima samen met pizza of wild.

Het bericht Peacock Wild Ferment Syrah 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Peacock Wild Ferment Chenin Blanc 

Over het wijnhuis

In 2004 werd het schitterende wijndomein Waterkloof Estate aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl. Op het domein word volledig biodynamisch gewerkt.

Over de wijn

Een verkwikkende, elegante wijn met de smaak van rijp fruit en citroen.

Kleur: Heldere, lichtgele kleur.
Bouquet en smaak: Rijpe ananas en perzik in de neus. Mooie frisse zuren, maar ook dikte en een vleugje vanille in combinatie met rijp fruit zoals perzik en peer.
Wijn en spijssuggestie: Door zijn kracht kan deze wijn uitstekend enkele jaren rijpen en gaat prima samen met Hollandse jonge geitenkaas.

Het bericht Peacock Wild Ferment Chenin Blanc 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.