Quinta do Infantado White Port Seco Dry

Het bijzondere van de portwijnen van Quinta do Infantado is dat ze minder zoet zijn dan de port van de meeste andere merken. Daarom staat op de etiketten van Quinta do Infantado de smaakomschrijving medium-dry. De wijnmaker van Quinta do Infantado laat het vergistingsproces iets langer doorlopen, waardoor er minder onvergiste suikers in de port achterblijven. Hierdoor heeft de port een mooie balans tussen frisheid en zoet.

Deze Single Quinta & Estate Bottled White Port komt uit Gontelho, een uniek terroir in de Douro regio. Deze port wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven. De gebruikte druivenrassen zijn gouveio, rabigato, viosinho en moscatel galego.

Quinta do Infantado White port is een jonge port, drie jaar gerijpt in oude kleine en grote houten vaten en RVS tanks voor de botteling. Een zachtzoete port met aroma’s van rijpe appel, gedroogde pruimen en sinasappel marmelade. Mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Serveertemperatuur 13°C.

White Port is lekker om zo te drinken of samen met allerlei desserts, bereid met eieren of noten (amandelen, hazelnoten of walnoten) of kazen met een zachte smaak. Deze port is ook lekker in een Portonic cocktail met een deel witte port, twee delen tonic, munt, limoen en ijsblokjes.

Het bericht Quinta do Infantado White Port Seco Dry 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Quinta do Infantado Tawny Port

Het bijzondere bij de portwijnen van Quinta do Infantado is dat ze overwegend minder zoet zijn dan de port van andere merken. Hierdoor hebben ze meer kracht in de smaak, wat niet beneveld wordt door het zoetgehalte. De portwijnen van Quinta do Infantado hebben dan ook de smaakomschrijving medium-dry.

Deze Single Quinta & Estate Bottled Tawny Port heeft 3-5 jaar gerijpt in grote houten vaten (toneis) en kleine houten vaten van 550 liter (pipas). De Tawny Port heeft aroma’s van gedroogd fruit en een mooie kruidigheid. Serveertemperatuur 15 graden C.

Kleur: Amberrood.
Geur: Geurige tonen van gedroogd fruit en kruidigheid.
Smaak: Complex, met zowel frisse als rijpe tonen, rozijnen en kruiden.
Wijn en spijssuggestie: Tawny Port past goed bij appeltaart en amandeltaart, gedroogd fruit met noten en kazen. De combinatie met crème brûlée is een klassieker.

Het bericht Quinta do Infantado Tawny Port 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Quinta Da Alorna Tinto

Quinta da Alorna onderscheidt zich niet alleen door de kwaliteit van de wijnen die het produceert, maar ook is de Quinta van een uitzonderlijke schoonheid midden in Portugal in de buurt van Santarem. De wijnen zijn gemaakt van een selectie van de beste rassen en geproduceerd met behulp van nieuwe technologieën. De 280 hectare wijngaard, zijn verdeeld in Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet, Arinto en Chardonnay, Quinta da Alorna produceert wijnen van kwaliteit.

Kleur: Donker rode wijn.
Bouquet: Rijp fruit, elegant.
Smaak: Rijke volle smaak met zwart fruit, zachte tanines en een fijne afdronk.
Serveersuggestie: Lekker bij wit vlees, kip, kalkoen en lichte kazen.

Het bericht Quinta Da Alorna Tinto 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Quinta Da Alorna Reserva Touriga Nacional Cabernet Sauvignon

Quinta Alorna Reserva Touriga Nacional Cabernet Sauvignon is een heerlijke rode wijn die 12 maanden gelagerd heeft op eikenhouten vaten. De afdronk is plezierig lang en aangenaam. De Quinta da Alorna Reserva 2011 won Goud en Zilver!

Kleur: Dieprode mooie wijn.
Bouquet: Intense neus, rijp fruit, zwarte bessen, mooie kruidigheid.
Smaak: In de smaak komt het zwarte fruit en de kruidigheid terug, met tevens de houttonen, maar niet overdreven.
Temperatuur: Serveertemperatuur 16-18 graden.
Wijn en spijssuggesties: Vleesgerechten, gegrild vlees, wild en kazen.

Het bericht Quinta Da Alorna Reserva Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Quinta Da Alorna Reserva Blanco Arinto Chardonnay

Quinta Da Alorna Wit Arinto Chardonnay is een heerlijke witte wijn met een mooie frisgele kleur en een geur van tropisch fruit. In de mond is deze witte wijn mooi droog en rond. De afdronk is plezierig lang en aangenaam. Won zilver op de Tambuladeira 2015!

Kleur: Witte heldere wijn.
Bouquet: Complex, fris met citrus tonen van de arinto druif. De chardonnay geeft de subtiele tonen van getoast brood met boter en tropisch fruit.
Smaak: Verfijnd en complex. Een bijzondere combinatie van frisheid en tropisch fruit, gecomplementeerd met tonen van getoast hout.
Temperatuur: Serveertemperatuur 12 graden.
Serveersuggestie: Heerlijk bij gegrilde vis en kabeljauw, zachte volle kazen ook bij romige pasta’s en lichte vleesgerechten of een maaltijdsalade.

Het bericht Quinta Da Alorna Reserva Blanco Arinto Chardonnay 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Quinta Da Alorna Blanco

Quinta Alorna Wit 2014 is een heerlijke witte wijn met een mooie frisgele kleur en een geur van tropisch fruit. Op de tong is deze witte wijn mooi droog met zeer zachte tannines. De afdronk is plezierig lang en aangenaam.

Kleur: Witte heldere wijn.
Bouquet: Aroma’s van tropisch fruit (ananas) en citrus (grapefruit).
Smaak: Lichte florale tonen van de Sauvignon Blanc, rijke volle smaak met de tropische fruit en citrus tonen die terugkomen. Deze wijn heeft een mooie afdronk.
Temperatuur: Serveertemperatuur 12 graden.
Serveersuggestie: Als apéritief, bij salades en gegrilde vis.

Het bericht Quinta Da Alorna Blanco 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Quinta Da Alorna Abafado

Abafado is een zogenaamde versterkte wijn. Het beste te vergelijken met Pineau des Charentes uit de Cognac streek. Waarbij het druivensap na het persen gemengd wordt met hoogwaardige alcohol zodat er geen vergisting plaatsvindt. Het eindproduct is heeft een hele mooie donkerbruine kleur en een, in eerste aanzet, verfijnd zoete smaak met vijgen en amandelen. In de afdronk echter neemt de zoetheid af en is er een mooie frisheid waar te nemen.

Kleur: Witte wijn, licht oranje van kleur.
Smaak: Mooie vijgen, honing en een zachte structuur. Deze Abafado is opvallend fris.
Temperatuur: Serveertemperatuur 10 graden.
Wijn en spijssuggestie: Heerlijk bij diverse desserts en romige kazen.

Het bericht Quinta Da Alorna Abafado 50cl verscheen eerst op Wine World Wino.