Saint Clair Vicar’s Choice Pinot Noir 75cl

Kleur: Robijnrood.
Bouquet: Veel zwarte kersen, frambozen en bessen.
Smaak:Veel fruit. Sappige stijl. Ook subtiele, hartige tonen. Lichte tonen van toast door de houtrijping.
Wijn en spijs suggestie: Lekker bij gerookte zalm met een tuinbonensalade.

Het bericht Saint Clair Vicar’s Choice Pinot Noir 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Saint Clair Pioneer Block 29 Albarino 75cl

Saint Clair Family Estate is een bekend wijnhuis gelegen in Marlborough, Nieuw-Zeeland. Het wijnhuis werd opgericht in 1994 door Neal en Judy Ibbotson, twee wijnbouwpioniers die al sinds 1978 druiven verbouwden in Marlborough. Oorspronkelijk verkochten ze hun druiven aan lokale wijnbedrijven, maar ze wilden ook graag de kwaliteit die ze bereikten in hun wijngaarden in de afgewerkte wijn laten zien. Dit leidde tot de oprichting van Saint Clair Family Estate. Het pand waar de wijngaard van Saint Clair zich bevindt, heeft een lange geschiedenis en werd oorspronkelijk bewoond door de familie Sinclair. James Sinclair, een pionier, bouwde hier een van de eerste huizen in Blenheim en was nauw betrokken bij de vroege ontwikkeling van de stad. Na verloop van tijd keerde de naam van het pand terug naar de oorspronkelijke Saint Clair, waar de naam van het wijnhuis vandaan komt.

Kleur: Saint Clair Pioneer Block 29 Albariño is een witte wijn met een bleek strokleurige tint.
Bouquet:  Bij het ruiken van de wijn ervaar je verheven aroma’s van appelbloesem en mandarijn, die worden aangevuld met een vleugje zout.
Smaak: Op het gehemelte komt de rijkheid en rondheid van de wijn naar voren, met een overvloed aan citroen- en limoenkarakters die worden aangevuld met kruiden en witte peper. De gedeeltelijke vatgisting en contact met de droesem geven extra body en textuur aan het gehemelte. De stijl van de wijn is breed en de afdronk is aanhoudend. In het algemeen is de wijn goed uitgebalanceerd met een combinatie van fruitige en kruidige tonen en een textuur die zorgt voor een plezierige drinkervaring.
Wijn en spijs suggestie: Heerlijk bij een ceviche van coquilles.

Het bericht Saint Clair Pioneer Block 29 Albarino 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 

Over het wijnhuis          

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

Wijngaard en regio       

Afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland. De rijen met wijnstokken in deze wijngaard zijn geplant in een ongebruikelijke hoek van 43 graden noordoost naar zuidwest. Dit geeft de druiven aan de zuidkant iets meer groenere tonen en de druiven aan de noordkant meer tropische tonen.

Vinificatie          

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om maximale frisheid te behouden.

Kleur: Citroengeel met een groene gloed.
Bouquet: Kruisbessen, perzik, limoen en natte steen.
Smaak: Frisse, zuivere wijn met tropische tonen en een kenmerkende mineraliteit.
Temperatuur: Serveertemperatuur 6 tot 8 graden Celsius.
Wijn en spijssuggestie: Heerlijk bij alles wat uit de zee komt. Ook lekker bij de vegetarische keuken.

Het bericht Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc

Over het wijnhuis          

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

Wijngaard en regio    

Afkomstig van verschillende wijngaarden in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland.

Vinificatie          

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden.

Kleur: Citroengeel. 
Bouquet: Tropische tonen van passievrucht en guave.
Smaak: Expressieve, tropische tonen met een mineralige, frisse afdronk.
Temperatuur: Serveertemperatuur 6 tot 8 graden Celsius.
Wijn en spijssuggestie: Lekker bij mosselen, oesters en venusschelpen. Ook heerlijk bij geitenkaas.

Het bericht Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.