Varvaglione Primitivo di Manduria Collezione Privata Cosimo 75cl

Dromen worden werkelijkheid met deze Collezione Privata van wijnhuis Varvaglione! Hij is gemaakt van Primitivo di Manduria die afkomstig zijn van zeer oude wijnstokken van meer dan vijftig jaar oud en alleen de beste kwaliteit wordt persoonlijk geselecteerd door wijnmaker en eigenaar Cosimo Varvaglione. We kunnen stellen dat deze Collezione Privata het feestnummer, kroontje, juweeltje is van Varvaglione.

Kleur: Intense donkerrode kleur.
Bouquet: In de geur treffen we direct het gerijpte fruit en zwartebessen confiture aan maar ook iets van specerijen en iets leer.
Smaak:  In de smaak aangevuld met zacht, zwoel gedroogd fruit en opnieuw wat specerijen en de finale is lang en zacht.
Wijn en spijs suggestie: Combineert prachtig met krachtig rijke gerechten zoals stoofpotten en gegrild vlees. Eveneens past deze wijn prima bij wat pittigere gerechten en harde kaassoorten.

Het bericht Varvaglione Primitivo di Manduria Collezione Privata Cosimo 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Paralupi Appassimento IGP Puglia 75cl

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Kleur: Mooie donker rode kleur.
Bouquet: Rijp rood fruit, zwarte kersenjam en tonen van vanille en chocolade in de neus.
Smaak: In de mond is het gestructureerd en gedomineerd door fluweelzachte tannines. Een zachte maar een intense lange afdronk.
Wijn en spijs suggestie: Ideaal bij vleesgerechten, wild en oude kazen

Het bericht Varvaglione Paralupi Appassimento IGP Puglia 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Papale ‘Linea Oro’ Primitivo di Manduria DOP

Over het wijnhuis

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem, maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Het wijngebied

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.

Over de wijn

Papale’ is een wijn met Pauselijke roots. De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard in de buurt van Manduria welke al generaties lang in het bezit is van de familie Orsini. De leden van de familie zijn de nazaten van de enige Italiaanse paus, Paus Benedetto XIII, die in 1724 verkozen is. De wijn wint al jarenlang diverse prijzen in de wijnwereld.

Kleur: Diep rode kleur.
Bouquet: In de geur rijke aroma’s van rijpe bessen en pruimen.                                                                                                                                                                                                                     Smaak: In de smaak proef je het rijpe fruit, aangevuld met kruiden en specerijen. Een prachtige wijn!
Wijn en spijssuggestie: Heerlijke begeleider met rijke gerechten zoals stoofpotjes en vlees van de grill. Toch is deze wijn ook heel geschikt bij een mooie kaasplank bij de borrel.

Het bericht Varvaglione Papale ‘Linea Oro’ Primitivo di Manduria DOP verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Negreomaro del Salento IGP

Over het wijnhuis

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem, maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Het wijngebied

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.

Over de wijn

Het bijzondere klimaat, met de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem en de bijzondere druiven maken deze streek perfect voor het maken van prachtige wijnen. Cosimo heeft moderne vinificatie methodes geïntroduceerd in zijn nieuwe kelder. Hij weet het unieke karakter van elke druif te behouden en kracht te geven in wijnen.

Kleur: Diep rode kleur.
Bouquet: In de neus kom je heel wat kruidigheid, specerijen en gekonfijt fruit tegen.                                                                                                                                                                                               Smaak: In de mond is hij lekker vol en rond. Mooi zwoel met een warm karakter. De afdronk is kruidig en lang.
Wijn en spijssuggestie: 12e Mezzo Negroamaro del Salento Varvaglione IGP is heerlijk bij kruidige gerechten, stoofpotjes, gegrild en gebakken vlees en harde kazen. Ook lekker om zo van te genieten.

Het bericht Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Negreomaro del Salento IGP 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Malvasia del Salento IGP

Over het wijnhuis

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem, maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Het wijngebied

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.

Over de wijn

Het bijzondere klimaat, met de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem en de bijzondere druiven maken deze streek perfect voor het maken van prachtige wijnen. Cosimo heeft moderne vinificatie methodes geïntroduceerd in zijn nieuwe kelder. Hij weet het unieke karakter van elke druif te behouden en kracht te geven in wijnen.

Kleur: Licht gele kleur.
Bouquet: Stuivende geuren van rijp tropisch fruit en bloemen                                                                                                                                                                                                                        Smaak: In de smaak komen deze aroma’s terug, aangevuld met een lichte exotische kruidigheid. Mild en rijk met een vriendelijke zuurgraad.
Wijn en spijssuggestie: 12e Mezzo Malvasia Bianca del Salento Varvaglione IGP is heerlijk bij diverse gegrilde en gebakken visgerechten, zeevruchten en zachte kazen.

Het bericht Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Malvasia del Salento IGP 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Prima Donna Chardonnay di Puglia 75cl

Primadonna is letterlijk vertaald ‘eerste vrouw’. De benaming wordt gegevens voor de eerste sopraan van een opera. Het is dus de vrouw die de hoofdrol heeft. In de opera van wijnhuis Varvaglione, heeft deze witte wijn absoluut een hoofdrol. Het is het nieuwste grote succes van het geweldige wijnhuis Varvaglione, gevestigd in Puglia. Al jaren maken zij weergaloze wijnen. Wij hebben geen twijfel dat deze Varvaglione Primadonna ook een groot succes wordt.

Kleur: Goud Geel
Bouquet: De neus onthult tonen van rijp exotisch fruit, wilde bloemen, aromatische kruiden en een aangename balsamico-noot.
Smaak: In de mond is het harmonieus en vol. Er is een uitstekende zuurcomponent die het gehemelte voorbereidt op een lang en aangenaam smaakgeheugen. Verfijnt 4 maanden in barrique.
Temperatuur: Serveertemperatuur 6-8 graden.
Serveersuggestie: Heerlijk in combinatie met zeevruchten

Het bericht Varvaglione Prima Donna Chardonnay di Puglia 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP

Over het wijnhuis

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem, maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Het wijngebied

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.

Over de wijn

Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans tussen het rijpe zoete fruit, kersenjam, wat specerijen en cacao. In de smaak aangevuld met zachte rijpe tannine en iets van de houtrijping.
De naam van de wijn, ‘12 e Mezzo’ ofwel twaalf en een half in het Nederlands, staat voor het alcoholpercentage van 12,5%. Uniek voor wijnen uit Puglia. Wijnen uit deze streek zijn voornamelijk rond de 15%. Het bijzonder lage percentage is de reden geweest voor wijnmaker Cosimo Varvaglione om deze wijnen ‘12 e Mezzo’ te noemen.

Kleur: Een donkerrode kleur.
Bouquet en smaak: Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans.
Wijn en spijssuggestie: Als tv wijn, maar ook bij gegrild en gebakken vlees en harde kaassoorten.

Het bericht Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Rosato del Salento IGP

Over het wijnhuis

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem, maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatiemethodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.

Het wijngebied

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.

Over de wijn

Een bleekroze kleur en het vriendelijke en ronde karakter kenmerken deze vriendelijke rosé, gemaakt van de negroamaro druif. De zachte koolzuurtinteling zorgt voor de verfrissende toets die past bij het rijke rode fruit en de geur van voorjaarsbloesems.
De naam van de wijn, ‘12 e Mezzo’ ofwel twaalf en een half in het Nederlands, staat voor het alcoholpercentage van 12,5%. Uniek voor wijnen uit Puglia. Wijnen uit deze streek zijn voornamelijk rond de 15%. Het bijzonder lage percentage is de reden geweest voor wijnmaker Cosimo Varvaglione om deze wijnen ‘12 e Mezzo’ te noemen.

Kleur: Een bleekroze kleur.
Bouquet en smaak: Vriendelijke rosé met een rond karakter. De zachte koolzuurtinteling zorgt voor de verfrissende toets die past bij het rijke rode fruit en de geur van voorjaarsbloesems.
Wijn en spijssuggestie: Als terraswijn maar ook bij gegrilde vis en kip.

Het bericht Varvaglione Vigne e Vini 12 e Mezzo Rosato del Salento IGP 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.