Pacato Primitivo di Manduria Colle al Vento

Andreas Mazzei nam van zijn vader het wijnhandelsbedrijf Alibrianza over. De kernactiviteit: kennismaken met onbekende wijnhuizen, het selecteren van hun beste wijnen, het intern invullen en vermarkten tegen een onverslaanbare prijs. Parallellen met een bekende Duitse wijnhandelaar zijn niet helemaal toevallig. Wat maakt het familiebedrijf van Andreas Mazzei zo sympathiek – het gaat niet om grote hoeveelheden. Met de twee Selva Volpina-wijnen praten we over vijf of zeven hectare wijngaarden – niet genoeg om grote ketens te bedienen. Maar dat is niet waar Andreas Mazzei zich zorgen over maakt. Hij wil elke wijngaard kennen en nauw samenwerken met de producenten wiens planten hij identiteit geeft.

Wanneer de druiven geoogst zijn en gefermenteerd wordt deze wijn gedurende 8 maanden opgeslagen in houten vaten, en op de markt gebracht nadat deze 3 maanden na botteling in de fles heeft gelagerd.

Kleur: Deze wijn heeft een dieprode kleur, met een paarse gloed.
Bouquet: Aroma’s van rijp fruit en kruiden.
Smaak: Complex, zeer aangenaam, met een lange afdronk.
Temperatuur: Serveertemperatuur 18 tot 20 graden.
Serveersuggestie: Uitstekend geschikt als begeleider bij rood vlees en gerijpte kaas.

Het bericht Pacato Primitivo di Manduria Colle al Vento 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Bruisende Prosecco uit het noorden van Italië, met een fruitige, zachte en frisse smaak.

Kleur: Lichtgeel.
Smaak: Fruitige aroma’s van verse appels. Fris, levendig en elegant.
Temperatuur: Serveertemperatuur 6-8 graden.
Wijn- en spijssuggestie: Om mee te beginnen als aperitief, maar ook om mee te eindigen na een diner.

Het bericht Prosecco Spumante Rima d’Oro Extra Dry DOC Treviso 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.