Franz Hahn Cabernet Sauvignon 75cl

Ook de rode wijnen van Franz Hahn zijn iets aparts! Cabernet Sauvignon uit Duitsland heeft natuurlijk een eigen karakter, maar het sappig fruitige karakter van Duitse CS heeft in dit geval door de speciale blending, en de prachtige eikenhout-opvoeding echt iets apart geworden. Officieel is deze wijn een experiment, maar ook deze zeer geslaagd! Bessen en kersen, maar ook een bak vanille, in een romigheid die erg prettig aanvoelt!

Kleur: Diep rode kleur.
Bouquet: Krachtige en stevige rode wijn met een typische geur van groene pepers en zwarte peper.
Smaak: In de mond combineren cassis en paprika zich met de sterke, maar nooit opdringerige houttonen van koffie en karamel
Wijn en spijssuggestie: Een geweldige maaltijdgenoot bij alle hartige vleesgerechten en wild.

Het bericht Franz Hahn Cabernet Sauvignon 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Franz Hahn Chardonnay Spätlese Trocken 

Tijdens de AWC Vienna 2020 in Wenen (s’werelds grootste erkende wijncompetitie) behaalde deze Chardonnay Spätlese 2019 de eerste plaats in de categorie Chardonnay tot 13%! Dan zou je deze wijn gerust mogen beschouwen als de beste Chardonnay ter wereld!

Oordeel: Verfrissend, fijn fruit en verfijnde houtrijping geven deze wijn zijn onnavolgbaar karakter. Kruisbessen met veel exotisme zoals passievrucht, ananas en citroengras vloeien perfect samen in de geur. De wijn geeft veel volume, maar is nog steeds extreem delicaat en fris door de milde zuurgraad.

Kleur: Licht goudgeel en strogele tinten.
Bouquet: Mooie aroma’s van perzik, ananas en amandelen, in combinatie met koffie en hoogwaardig getoaste tonen. Ook veel mineralen.
Smaak: Door zijn volheid zeker een maal­tijd­wijn.
Wijn en spijssuggestie: Lekker bij gekruide vissoorten en kalfsvlees.

Het bericht Franz Hahn Chardonnay Spätlese Trocken 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.