Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 

Over het wijnhuis          

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

Wijngaard en regio       

Afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland. De rijen met wijnstokken in deze wijngaard zijn geplant in een ongebruikelijke hoek van 43 graden noordoost naar zuidwest. Dit geeft de druiven aan de zuidkant iets meer groenere tonen en de druiven aan de noordkant meer tropische tonen.

Vinificatie          

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om maximale frisheid te behouden.

Kleur: Citroengeel met een groene gloed.
Bouquet: Kruisbessen, perzik, limoen en natte steen.
Smaak: Frisse, zuivere wijn met tropische tonen en een kenmerkende mineraliteit.
Temperatuur: Serveertemperatuur 6 tot 8 graden Celsius.
Wijn en spijssuggestie: Heerlijk bij alles wat uit de zee komt. Ook lekker bij de vegetarische keuken.

Het bericht Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.

Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc

Over het wijnhuis          

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

Wijngaard en regio    

Afkomstig van verschillende wijngaarden in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland.

Vinificatie          

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden.

Kleur: Citroengeel. 
Bouquet: Tropische tonen van passievrucht en guave.
Smaak: Expressieve, tropische tonen met een mineralige, frisse afdronk.
Temperatuur: Serveertemperatuur 6 tot 8 graden Celsius.
Wijn en spijssuggestie: Lekker bij mosselen, oesters en venusschelpen. Ook heerlijk bij geitenkaas.

Het bericht Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 75cl verscheen eerst op Wine World Wino.